Nesta conversa, dinamizada pela Associação ZERO e pela ProVeg Portugal, vamos refletir e imaginar um futuro mais sustentável à mesa, colocando a proteína vegetal e, em especial, as leguminosas, no centro das soluções para os desafios ambientais, sociais e alimentares do nosso tempo.

Evidenciando o papel essencial das leguminosas, como o feijão e o grão-de-bico, serão discutidas as suas múltiplas vantagens:

Ambiental - regeneram os solos, reduzem fertilizantes químicos e ajudam a travar as alterações climáticas;
Agrícola - contribuem para práticas agroecológicas e uma agricultura mais diversa e sustentável;
Económica - valorizam a produção local e fortalecem a segurança alimentar;
Saúde - são acessíveis e nutricionalmente ricas;
Cultural - fazem parte da tradição gastronómica portuguesa e adaptam-se com facilidade aos hábitos alimentares.

Vamos também debater os obstáculos que ainda se colocam à transição para uma alimentação mais vegetal – e por que razão, apesar das suas vantagens evidentes, ainda há tão pouco investimento nesta área.

Com quem vamos conversar?

Pedro Horta, policy officer da ZERO
Joana Oliveira, Dirigente da ProVeg Portugal
Júlia Rebelo, médica de família

Haverá espaço para escuta ativa, partilha de ideias e participação do público, com perguntas interativas, assim como para degustar petiscos deliciosos.

Cada escolha alimentar é também uma escolha política. Junta-te a nós para pensarmos o futuro do prato português.

Esta iniciativa integra o Programa da FAVA 2025 - Feira do Ambiente e Vegan do Algarve - uma feira de bem-estar única na região e uma referência nacional.

A inscrição não é obrigatória, mas ajuda-nos a preparar melhor o espaço e materiais. Para além disso, vamos sortear prémios pelos inscritos a cada 30 minutos durante toda a feira. Inscreve-te agora e no dia faz o Check-In de participação no Secretariado mais próximo. Podemos contar contigo?